Капуста брокколи. Посев, уход, сорта.

 

В последнее время набирает популярность капуста брокколи. Это однолетнее растение, по вкусу похожее на цветную капусту, но намного урожайнее благодаря тому, что после среза соцветия, способна формировать новый на боковых побегах.

Брокколи является отличным источником витамина С, содержание которого превышает в три раза его содержание в цветной капусте. Является отличным антисклеротическим средством.

Употребляют капусту брокколи как в сыром виде в салатах, так и в вареном (слегка отварить в подсоленной воде, а затем обжарить в масле).

Капуста брокколи. Посев.

Чтобы в вас на грядках был ранний урожай, нужно посадить рассаду. Делать это нужно 8-12 марта. Семена всходят быстро. При посадке семена не следует заглублять, лучше слегка присыпать грунтом или песком. В открытый грунт брокколи высаживают в конце – апреля – начале мая. Культура достаточно морозоустойчива, может выдержать заморозки до -7 градусов. Хорошо растет на почвах, богатых минеральными и органическими удобрениями. При подготовке грядке рекомендуется внести на 1 кв. метр ведро компостной земли и половину литровой банки древесной золы. Высаживают рассаду в увлажненную землю, на расстоянии 30 см друг от друга.

Капуста брокколи. Уход.

Уход заключается в рыхлении почвы, внесении удобрений и своевременном поливе. К теплу брокколи нетребовательна, оптимальная температура развития 16-25 градусов. Повышенная сухость воздуха и почвы значительно снижают качество и урожайность продукции, поэтому своевременный полив просто необходим.

Подкормку вносят через 15 дней после высадки рассады (если садили непосредственно семенами в грунт-то через 20 дней). В качестве удобрения можно использовать следующий состав: на 10 литров воды взять половину литровой банки коровяка и 1 ч. ложку мочевины.

Урожай брокколи вызревает уже в начале июня (через 70-110дней после посева семян), на 2 недели раньше цветной капусты. Образуются головки зеленого цвета весом примерно 500-700 грамм. Срезать их лучше пока они нежные, делать это надо утром при росе, тогда они дольше сохраняться и не будут вянуть. Центральную головку нужно убрать еще до распускания, когда она достигнет размера 8-25 см, срезать вместе со стеблем на 10-12 см. После этого в пазухах начнут образовываться боковые побеги, что значительно повысит урожайность.

Капуста брокколи. Сорта.

Раннеспелые сорта: Витаминная, Тонус.

Выращивается в основном через рассаду.

Популярные сорта:Андриа, Итальянская Грин, Виолетто Рамозо, Грин Маутин.

 



  • На главную