Брокколи (спаржевая капуста)

 

Брокколи (спаржевая капуста ). Главное отличие от цветной это строение головки, состоящей из развитых бутонов зеленого или фиолетового цвета, но по вкусовым качествам лучше ее. За лето брокколи дает боковые побеги, на которых потом образуются головки размера чуть поменьше, чем на центральном побеге. Листья у нее более мелкие, чем у цветной капусты, и сильно гофрированные. Головки брокколи, ради лучшей сохранности, нужно срезать при диаметре 8-20 см до раскрытия бутонов, в утренние или вечерние часы. Из них можно приготовить различные супы, отварить или поджарить, а из нежных стеблей можно приготовить отдельные блюда, как из зеленой спаржи. Брокколи содержит в себе очень много разных питательных веществ, их в ней больше, чем в других видах капусты, особенно много в ней каротина, витаминов С, В1, В2.

РАБОТЫ В САДУ

Примерно через две недели после окончания цветения садовые деревья нуждаются в обильном поливе. Очень важно в этот период дать растениям достаточно влаги, чтобы предотвратить осыпание завязей.

Одновременно с поливом необходимо внести растворы органических или минеральных удобрений.

В приствольных кругах удаляют сорняки, чтобы они не успели завязать семена.

Если весной делали прививки, то следует ослабить их обвязку, чтобы она не врезалась в утолщающийся ствол. Если из черенка развились 2 - 3 побега, то оставляют 1 наиболее мощный, а остальные удаляют.

До середины месяца нужно прищипнуть верхушки молодых побегов малины и ежевики, достигших высоты не ниже 70 см. В результате этого на верхушке появляется несколько боковых побегов, что поспособствует увеличению урожая будущего года. Перед цветением малину нужно подкормить раствором органических или минеральных удобрений.

В июне у малины усиленно растут молодые побеги. Из них надо оставлять 1 м ряда 12 - 15 наиболее мощных и равномерно расположенных побегов; остальные вырезают от земли, не оставляя, пенька.

Если на смородине и крыжовнике к концу месяца появляются краснеющие ягоды, в них отрождаются личинки огневок, которые выгрызают мякоть и семена ягод. Все ягоды с вредителями необходимо собрать и уничтожить. Сбор необходимо повторить 2-3 раза, как только начнут появляться краснеющие ягоды. Приступают к зеленому черенкованию крыжовника в парниках, высаженные черенки периодически поливают. Кусты смородины и крыжовника по окончании цветения опрыскивают против гусениц огневки, тлей, голиц и других вредителей. Против антракноза и ржавчины растения опрыскивают раствором однопроцентной бордосской жидкости, а против мучнистой росы - раствором из 50 г кальцинированной соды и 40 г мыла на 10 л воды.

На протяжении всего месяца осуществляют мероприятия по борьбе с болезнями и вредителями. Проверяйте ловчие пояса из бумаги и мешковины, развешенные на яблонях, и уничтожайте собравшихся там вредителей.

В это время яблонные плодожорки начинают активно расселяться по яблоне. Пораженные яблоки раньше времени опадают.

Нужно провести обработку яблони специальным препаратом.

Обязательно ежедневно собирают падалицу и уничтожают ее, пока вредитель не ушел в землю.

На яблоне также могут появиться тли. Если их численность велика и заметно большое количество скрученных листьев, обработайте яблоню. Те же рекомендации относятся к груше, сливе и вишне.

По окончании цветения вишню и сливу в целях профилактики появления долгоносиков и листогрызущих вредителей следует обработать настоем чемерицы, полыни и табака.

Постоянно удаляют появившуюся корневую поросль.

При обнаружении коккомикоза деревья опрыскивают 1 %-ным раствором бордосской жидкости.

Время от времени внимательно осматривают в саду все плодовые деревья. Если какое-либо дерево вдруг начинает без видимой причины гибнуть - усыхают ветки, отстает кора - скорее всего, оно подмерзло зимой. В этом случае срочно удаляют засохшие ветви, а потом уже решают, как из оставшихся побегов сформировать новое деревце. Главное, чтобы молодые побеги появились выше места прививки, то есть в окультуренной части.

 



  • На главную